武漢中昌國研標物產品介紹：LS/T 15123.2-2025大米-粳米適碾加工精度標準樣品

粳米加工精度標準樣品（精碾500g、適碾500g）  *2/套

精碾： 背溝基本無皮、或有皮不成線，米胚和粒面皮層去凈的占80%~90%；或留皮度在2.0%以下。

適碾：背溝有皮，粒面皮層殘留不超過1/5的占75%~85%，其中粳米、優質粳米中有胚的米粒在20%以下；或留皮度為2.0%~7.0%。

適用標準：《大米》GB/T 1354-2018

標準號：LS/T 15123.1-2025、LS/T 15123.2-2025

（代替LS/T 15123.1-2024、代替LS/T 15123.2-2024）

2025年新頒布標準(替代）國家糧食行業標準樣品，武漢中昌國研整理匯總：

秈米加工精度標準樣品  （精碾500g、適碾500g）  *2/套

精碾： 背溝基本無皮、或有皮不成線，米胚和粒面皮層去凈的占80%~90%；或留皮度在2.0%以下。

適碾：背溝有皮，粒面皮層殘留不超過1/5的占75%~85%，其中粳米、優質粳米中有胚的米粒在20%以下；或留皮度為2.0%~7.0%。

適用標準：《大米》GB/T 1354-2018

標準號：LS/T 15121-2025  LS/T 15122-2025

（代替LS/T 15121-2024、LS/T 15122-2024）

秈稻整精米率標準樣品 300g/份

整精米率：（46.8±0.8）%

適用標準：《稻谷整精米率檢驗法》GB/T 21719-2008   

標準號：LS/T 15321-2025

代替 LS/T 15321-2024

粳稻整精米率標準樣品

整精米率：（66.7±0.8）%

適用標準：GB/T 21719-2008  《稻谷整精米率檢驗法》

標準號：LS/T 15322-2025

代替 LS/T 15322-2024

粳米品嘗評分參考樣品

適用標準：GB/T 15682-2008《糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法》

綜合評分：（79±3）分

其中：氣味16分；顏色6分；光澤6分；完整性4分；粘性7分；彈性7分；硬度8分；

滋味22分；冷飯質地3分。

標準號：LS/T 1534-2025

代替 LS/T 1534-2024

秈米品嘗評分參考樣品

適用標準：GB/T 15682-2008《糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法》

綜合評分：（79±4）分

其中：氣味16分；顏色6分；光澤6分；完整性4分；粘性7分；彈性8分；硬度8分；

滋味21分；冷飯質地3分。

標準號：LS/T 1535-2025

代替LS/T 1535-2024

大米顏色黃度指數標準樣品

適用標準：《糧油檢驗 大米顏色黃度指數測定》GB/T 24302-2009；《糧油檢驗 稻谷黃粒米含量測定 圖像分析法》GB/T 35881-2018

秈米顏色黃色指數：Ym=51.64±1.84

粳米顏色黃度指數：Ym=54.20±0.98

標準號：LS/T 1533-2025

代替LS/T 1533-2023

武漢恒標實驗 -小麥粉加工精度標準樣品（精制粉、標準粉、普通粉）

本標準樣品，主要用于小麥粉加工過程及產品質量控制使用,依據執行標準國標 GB/T 1355《小麥粉》 

質量等級：一級/精制粉  300g/瓶  

質量等級：二級/標準粉300g/瓶 

質量等級：三級/普通粉300g/瓶

溯源性及定值方法 ：糧食研究機構的標準樣品為參照值，確定本標準樣品等級。

武漢恒標實驗-大米加工精度標準樣品（秈米）

本標準樣品，主要用于大米加工過程及產品質量控制使用,依據執行標準GB/T 1354、并參考LS/T 15121.1、LS/T 15121.2、LS/T 15122.1、LS/T 15122.2、LS/T 15123.1、LS/T 15123.2內容加工制成標準樣品。

質量等級：一級/精碾（秈米） 300g/瓶  

質量等級：二級/精碾（秈米） 300g/瓶  

質量等級：三級/適碾（秈米） 300g/瓶  

溯源性及定值方法 ：糧食研究機構的標準樣品為參照值，確定本標準樣品等級。

優質秈米-大米加工精度標準樣品

優質大米質控指標：其中碎米(總量及其中小碎米含量）、加工精度、堅白度和品嘗評分值為定等指標;

質量等級：一級/精碾/優質秈米   300g/瓶  

質量等級：二級/精碾/優質秈米   300g/瓶  

質量等級：三級/適碾/優質秈米   300g/瓶  

武漢恒標實驗-大米加工精度標準樣品（粳米）

本標準樣品，主要用于大米加工過程及產品質量控制使用,依據執行標準GB/T 1354、并參考LS/T 15121.1、LS/T 15121.2、LS/T 15122.1、LS/T 15122.2、LS/T 15123.1、LS/T 15123.2內容加工制成標準樣品。

質量等級：一級/精碾（粳米） 300g/瓶  

質量等級：二級/精碾（粳米） 300g/瓶  

質量等級：三級/適碾（粳米） 300g/瓶  

溯源性及定值方法 ：糧食研究機構的標準樣品為參照值，確定本標準樣品等級。

優質粳米-大米加工精度標準樣品

優質大米質控指標：其中碎米(總量及其中小碎米含量）、加工精度、堅白度和品嘗評分值為定等指標;

一級/精碾/優質粳米  300g/瓶 

二級/精碾/優質粳米 300g/瓶 

三級/適碾/優質粳米  300g/瓶 

武漢恒標實驗-秈糥米 加工精度標準樣品

一級/精碾/秈糥米  300g/瓶 

二級/適碾/秈糥米  300g/瓶 

武漢恒標實驗-粳糥米 加工精度標準樣品

一級/精碾/粳糥米  300g/瓶 

二級/適碾/粳糥米  300g/瓶 

武漢中昌國研標物，產品種類齊全，部分同類型產品：

LS/T 15123.2-2025大米-粳米適碾加工精度標準樣品

LS/T 15123.1-2025大米-粳米加工精度標準樣品  精碾標樣

LS/T 15121-2025秈米加工精度標準樣品 精碾標樣

大米檢測-秈米加工精度(適碾）標準樣品 

黃粒米黃度指數標準樣品 

小麥硬度指數標準樣品

小麥儲藏品質品嘗評分參考樣品

稻谷整精米率標準樣品

大米品嘗評分參考樣品

糧油檢驗 糧食收購質量

糧油機械  糧食收購質量

早秈米加工精度標準樣品 精碾

早秈米加工精度標準樣品 適碾

晚秈米加工精度標準樣品 精碾

晚秈米加工精度標準樣品 適碾

粳米加工精度標準樣品   精碾

粳米加工精度標準樣品   適碾

南方小麥粉加工精度標準樣品 精制粉

南方小麥粉加工精度標準樣品 標準粉

南方小麥粉加工精度標準樣品 普通粉

北方小麥粉加工精度標準樣品 精制粉

北方小麥粉加工精度標準樣品 標準粉

北方小麥粉加工精度標準樣品 普通粉

秈稻整精米率標準樣品

粳稻整精米率標準樣品

粳米品嘗評分參考樣品

秈米品嘗評分參考樣品

小麥儲存品質品嘗評分參考樣品

糧油檢驗 綠色優儲評測 稻谷

武漢中昌國研標物相關產品執行標準代號：

小麥硬度指數標準樣品LS/T 1531標樣

粳米品嘗評分參考樣品LS/T 1534標樣

秈米品嘗評分參考樣品LS/T 1535標樣

小麥粉加工精度標準樣品 精制粉LS/T 15111標樣

小麥粉加工精度標準樣品 標準粉LS/T 15112標樣

早秈米加工精度標準樣品精碾LS/T 15121.1標樣

早秈米加工精度標準樣品適碾LS/T 15121.2標樣

晚秈米加工精度標準樣品精碾LS/T 15122.1標樣

晚秈米加工精度標準樣品適碾LS/T 15122.2標樣

粳米加工精度標準樣品精碾LS/T 15123.1標樣

粳米加工精度標準樣品適碾LS/T 15123.2標樣

秈稻整精米率標準樣品LS/T 15321標樣

粳稻整精米率標準樣品LS/T 15322標樣

小麥儲存品質品嘗評分參考樣品LS/T 15211標樣

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